Nho, cam Trung Quốc thường không sở hữu hạt - đây là kinh nghiệm các bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để lúc đi chợ http://minhbao.net/ sở hữu thể phân biệt được cam Trung Quốc có cam Việt Nam. Song, trên thực tế, liệu kinh nghiệm trên với đúng?
Ông è Văn Trung, người có sắp 20 năm kinh nghiệm kinh doanh nho tại chợ làm mối Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng có nho, nếu chỉ dựa vào cách thức phân biệt mang hạt hay ko mang hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì những bà nội trợ đang bị nhầm lớn, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận với 2 loại được bán đa dạng nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận diện nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ vững chắc, quả dày khít, không thể nhìn thấy cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, lớn khoảng bằng đầu ngón tay loại, vỏ nho mỏng. lúc ăn, nho Ninh Thuận tương đối có vị chua nhưng lại rất giòn, có từ 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ chiếc.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, khi tìm chúng ta sẽ thấy quả nho mang quả lớn gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả với màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cộng 1 chùm mang sợ rời rạc, ko dính khít sở hữu nhau, cầm chùm nho mang thể thuận tiện nhận ra được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn với nho Ninh Thuận). Chùm nho rất lớn, thường mang trọng lượng trong khoảng 0,5-0,7kg/chùm. khi ăn sẽ thấy bên trong quả sở hữu hạt, nhưng chỉ từ 1-2 hạt/quả.
Còn mang nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày với màu xanh vàng nhạt, với hạt, giết quả trong, tương đối mềm, vị ngọt đằm thắm, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ có vị hơi chua nhẹ. Trọng lượng trong khoảng 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, tiêu dùng tay ấn vào thấy săn chắc, không bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng lớn bằng đầu ngón tay mẫu, song, quả cũng rời rạc, ko dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. lúc ăn, nho xanh Trung Quốc với vị ngọt gắt, không chua. ngoài ra, giết thịt nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ lúc đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm sở hữu hạt hay không với hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện tại, cụ thể là ở cái nho xanh thì có cả 2 loại có hạt và không có hạt. Thế nên, nếu như chỉ dựa vào kinh nghiệm có hạt là nho Ninh Thuận, không với hạt sẽ là nho Trung Quốc thì những bà nội trợ vững chắc sẽ mua nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung san sẻ.
chia sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, công nghệ viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, mang 2 cái nho chính thường được nhập khẩu qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng sở hữu loại nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh có hạt và nho xanh ko với hạt", bà Vân Anh cho hay.
tương tự, với mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, 1 mai mối chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ sở hữu 2 loại, 1 loại là cam bóc vỏ, mẫu còn lại là cam lòng vàng.
với loại cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, dòng cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi hình dáng bên ngoài mẫu cam này rất giống với mẫu cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi tậu cam về ăn thường phân biệt theo bí quyết, cam Việt Nam sở hữu hạt, còn cam Trung Quốc thì không mang hạt. không những thế, kinh nghiệm ngừng thi côngĐây hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng sở hữu 2 loại: sở hữu hạt và không mang hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để tránh không tìm nhầm, cam Tàu bổ ra mang thể thấy tép cam bên trong múi hơi nhạt màu, ko vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn mang lá tươi rói. Còn cam Cao Phong không sở hữu cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước ngừng thi côngĐây, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, ví như là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, thịt nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho có vị ngọt ngắt rất dễ nhận diện. "Riêng với nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử cái là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận với hạt, còn nho xanh Trung Quốc không mang hạt", chị Thuỷ tự tín nhắc.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, khi mua cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc sở hữu chiếc cam lòng vàng y sì cam Vinh sở hữu cam Cao Phong. Nhìn dạng hình bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi có nghe người khác mách nước rằng, cam Trung Quốc ko có hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt hơi nhiều", chị nói.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt với hạt hay không mang hạt mà mỗi lần chị đi chợ tìm nho, cam, chị luôn tự tín mình sẽ ko bị tìm nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, nếu như dựa vào hiểu biết của tiểu thương có kinh nghiệm lâu năm kinh doanh mặt hàng này như trên thì mẹo trên của các bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét